Det är inga större konstigheter med att svänga ihop en thairätt.
Har du koll på vad som ska vara i är det inte särskilt svårt.
Intresse för matlagning, bra råvaror och de rätta ingredienser är nödvändigt.
De bästa råvarorna hittar du i asiatiska mataffärer (som oftast förekommer i storstäder) men även välsorterade livsmedelsaffärer har idag ett brett utbud.
Den Thailändska maten består av mycket kryddor, örter och smaksättare. Maträtterna varierar i smak och styrka och hur kocken lärt sig att tillreda de olika rätterna. Det kan skilja en hel del på samma maträtt, beroende på vilken restaurang eller region i Thailand du befinner dig i.
Att steka och fritera kommer ursprungligen från kinesisk kokonst men även Indien har inspirerat en hel del, i synnerhet med kryddor. Förutom soppor så är curryrätter vanliga.
Vanliga sorter på currypasta är, grön curry (gaeng phet), röd curry (gaeng phet), gul curry (gaeng leuang), Panang curry (gaeng phanaeng) och Massaman curry (Gaeng Massaman).
Det är också vanligt att man beställer in olika maträtter och sedan delar dessa rätterna runt bordet.
Efter huvudrätterna serveras ofta färsk frukt. Thailand har en hel del goda exotiska frukter. Några av de vanligaste frukterna är Annanas, Rambutan, Thai banan, Mangoes, Lychees och Durian.
.jpg)
Jasså, är det så man gör!?
Får du möjlighet att delta i en matlagningskurs ska du absolut ta chansen. De arrangeras på de flesta turistorter och kostar mellan 2-500 kr att delta i. Då får du lära dig att tillaga två till fyra olika rätter brukar och hela familjen kan med fördel delta!
En härlig Pad Thai på väg att tillagas
Pad Thai färdig att ätas, jag kan lova dig att den var god!
